{"id":450,"date":"2016-05-28T21:34:10","date_gmt":"2016-05-29T00:34:10","guid":{"rendered":"http:\/\/obandeirante.com.br\/?p=450"},"modified":"2016-05-28T21:39:44","modified_gmt":"2016-05-29T00:39:44","slug":"prefeitura-de-caraguatatuba-promove-treinamento-de-manipulacao-de-pescados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obandeirante.com.br\/?p=450","title":{"rendered":"Prefeitura de Caraguatatuba promove treinamento de manipula\u00e7\u00e3o de pescados"},"content":{"rendered":"<div>A prefeitura de Caraguatatuba\u00a0 Treinamento de Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Pescados para 150 trabalhadores que ir\u00e3o atuar nas Festas do Camar\u00e3o e Tainha, e para os maricultores do munic\u00edpio. A capacita\u00e7\u00e3o ocorreu na \u00faltima ter\u00e7a-feira , 24\/05, no Teatro Mario Covas.<\/div>\n<div>O treinamento foi realizado pela nutricionista do Centro de Refer\u00eancia em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional Sustent\u00e1vel (Cresans), Erika Kurosawa, que abordou a exposi\u00e7\u00e3o dos alimentos prontos para consumo em temperatura controlada; os perigos pelo alto risco de contamina\u00e7\u00e3o por bact\u00e9rias nos pescados; a adequa\u00e7\u00e3o nas instala\u00e7\u00f5es de armazenamento e comercializa\u00e7\u00e3o do pescado; a import\u00e2ncia do controle de sa\u00fade dos manipuladores; a higiene pessoal; equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual (EPI); higiene do ambiente e o armazenamento correto dos pescados.<\/div>\n<div>A nutricionista explica que, a finalidade das boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 melhorar a qualidade nutricional e higi\u00eanico-sanit\u00e1ria do produto. \u201cQuem n\u00e3o participou da capacita\u00e7\u00e3o n\u00e3o poder\u00e1 trabalhar nas festas. A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria tamb\u00e9m estar\u00e1 no local para fiscalizar\u201d, disse.<\/div>\n<div>O treinamento foi organizado pelas Secretarias de Desenvolvimento Social e Cidadania e Meio Ambiente, Agricultura e Pesca, al\u00e9m da Funda\u00e7\u00e3o Educacional e Cultural de Caraguatatuba. <strong>Fonte e foto PMC<\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A prefeitura de Caraguatatuba\u00a0 Treinamento de Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Pescados para 150 trabalhadores que ir\u00e3o atuar nas Festas do Camar\u00e3o e Tainha, e para os maricultores do munic\u00edpio. A capacita\u00e7\u00e3o ocorreu na \u00faltima ter\u00e7a-feira , 24\/05, no Teatro Mario Covas. 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